Saftige Hühnerbrust mit Rosmarin
Einfach, schnell und lecker! Und natürlich eine gesunde und magere Proteinquelle.
2 Hühnerbrustfilets ohne Haut
Frischer Rosmarin
Salz und Pfeffer
Die ganze Hühnerbrust gut mit Salz, Pfeffer und frischen Rosmarinnadeln einreiben. Dann in ein Backpapier oder Butterbrotpapier legen, so dass es oben und unten bedeckt ist und gut mit einem Nudelholz flacher klopfen, auf ca 1,5 cm.
Tipp: Mit einem Nudelholz funktioniert es besser und sanfter, als mit einem Fleischklopfer.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hühnerbrust von jeder Seite ca 3-4 Minuten braten, bis es eine schöne Farbe angenommen hat und durchgegart ist.
Dazu passt ein bunter Salat!
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